美食更美色! 一个“吃货”眼中的西安回民街

人常说好食物要色香味俱全，首当其冲就是个“色”字。美食更要美色！在全国各地的美食街中，西安的回民街绝对是个中翘楚，光是五颜六色的果脯就足以让人垂涎三尺。眼下，西安城里著名的美食文化街区回民街生意依然红红火火，人来人往。被誉为西安特色小吃最集中的鼓楼回民一条街，也是国内外游客来西安必去的地方。这里的美食传承距今已有上千年历史，街道两旁的近300种特色风味小吃让人流连忘返。老童家、老米家的牛羊肉泡馍吃客盈门，刘记腊牛羊肉质地酥烂，香醇可口，购买者排起了长队。在回民街最为普遍的美食饮品源远流长，如麻酱凉皮、小炒泡馍、肉丸胡辣汤、八宝粥熬，为清真吃法，甑糕口感黏软香甜，又很饱腹；另有绿豆糕、黄桂柿子饼等自成体系，很有地方风味，很地道。